Restaurant Le Vasco
Lounge & Cosy
Un décor colonial cosy, un esprit lounge et décontracté, une cuisine créative et parfumée…. Acceptez cette invitation au voyage que vous propose le restaurant Le Vasco !
Une ambiance lounge et Cosy
Le plaisir d’éveiller ses papilles en terrasse dès l’arrivée des beaux jours, celui de partager d’agréables moments de détente dans un esprit très « club anglais » avec de larges fauteuils en cuir, des boiseries et une bibliothèque à l’étage. L’été, c’est l’accueillante terrasse qui ravit les sens des gourmands et fins gourmets lors d’un déjeuner professionnel, un dîner romantique ou un repas en famille.
Une cuisine de brasserie inspirée
Derrière ses fourneaux, le Chef élabore une cuisine originale et gourmande, inventive et raffinée, qui se renouvelle au fil des saisons. Terrine de foie gras mariné au lait de coco, Dos de cabillaud rôti aux épices douces et pomme curry… La carte fait la part belle aux mariages inédits, audacieux, mais toujours maîtrisés. Vous apprécierez également les « classiques » de la cuisine à la française travaillés avec des produits frais et de qualité, provenant des Jardins potagers à la Française du Domaine de la Chartreuse ou des producteurs du Pas-de-Calais.
Les grands crus servis au verre
Grâce à un distributeur de vin au verre (mise à température et conservation sous azote), le restaurant Le Vasco peut vous suggérer une vaste sélection de vins au verre pour parfaire les accords. Les amateurs pourront alors expérimenter et découvrir de belles bouteilles et ainsi enrichir leurs connaissances des vins.
À découvrir: Saint-Estèphe, Château Le Crock, 2012 – Meursault, Domaine Rémi Henri Delagrange et Fils, 2012 – Pouilly Fumé, Serge Dagueneau et Filles, 2013 - Haut Médoc, Château Ramage La Batisse, 2007, etc.
- Formule à la carte
- Capacité : jusqu’à 120 couverts sur deux étages
- Le restaurant vous accueille tous les jours, au déjeuner de 12 h à 14 h 30 et au dîner de 19 h à 22 h 30.
- Le restaurant est fermé le lundi toute la journée et le samedi midi.
- Reservation par téléphone au 03.21.62.02.13
